對于新鮮果蔬類食品真空包裝袋來說要求具有良好的呼吸功能，以達到保鮮的目的。

這也是食品真空包裝袋最重要的要素之一。我們之所以選擇食品真空包裝袋也是為更好的保護食品不被外界環(huán)境污染，阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對外阻隔，對內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等等。

這方面表面在食品的堆碼、運輸、搬運過程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖擊力及振動力等，不要豆腐渣工程。

現(xiàn)在大多數(shù)食品真空包裝袋都印有自己的LOGO品牌、上面都印有公司名稱、生產(chǎn)地址、產(chǎn)品成分、營養(yǎng)成分、特點等文字，而印刷這類就是為了吸引消費者的眼球，更好的起到廣告促銷的效果。