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臘肉如何真空包裝保鮮？
臘肉是一種特色美食，深受大眾喜愛。一般臘肉的制作量大，那么臘肉如何用真空包裝保鮮的呢？東莞裕昌包裝——真空包裝袋定制生產(chǎn)廠家，對(duì)于各種食品真空袋的生產(chǎn)及使用有著10多年深入的研究，以下為大家作詳細(xì)介紹：
臘肉如何用真空袋保鮮？
真空包裝的原理也比較簡(jiǎn)單，主要作用是除氧隔絕外部空氣，將包裝袋內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以有利于防止食品變質(zhì)，以達(dá)到使食品保鮮的作用。臘肉真空袋保鮮為，將加工好的臘肉放入真空包裝袋，利用真空包裝機(jī)進(jìn)行抽真空，封口，冷藏保存或放干燥環(huán)境保存即可。
臘肉放真空袋能保存多久？
進(jìn)行抽真空處理的臘肉一般可以放一年,盡量放在干燥的地方,這樣放的時(shí)間更長(zhǎng),并且不容易變質(zhì)。
真空包裝袋的優(yōu)勢(shì)：
高阻隔：利用不同塑料材料高阻隔的性能，達(dá)到對(duì)氧氣、水、二氧化碳、氣味等高阻隔的效果。
性能穩(wěn)定：耐油、耐潮濕、耐低溫冷凍、保質(zhì)、保鮮、保氣味，可用于真空包裝、無菌包裝、充氣包裝。
成本低：薄膜袋在成本上具有較大的優(yōu)勢(shì)。由于工藝簡(jiǎn)單，所生產(chǎn)的薄膜產(chǎn)品成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于罐類產(chǎn)品。
容比小：可以采用真空收縮包裝，容量體積比近乎忽略不計(jì)，這是玻璃、鐵罐所無法比擬的。
材質(zhì)：全新材料，不添加黏結(jié)劑，無殘留溶劑污染問題，綠色環(huán)保。
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